香芹拌牛肚怎麼做，香芹拌牛肚的做法

“香辣可口，值得擁有，呵呵。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芹拌牛肚的做法步驟

• 1、芹菜摘葉洗淨切段；

• 2、牛肚切條；

• 3、牛肚切條焯水，芹菜在水中加幾滴色拉油、少許鹽焯水後放入容器中；

• 4、加入鹽、雞精、油潑子、蒜末拌勻即可；

• 5、香香辣辣很美味。

小竅門

1、油潑子的做法很簡單，在粗辣椒麪上澆上熱油，然後放一些熟花生米在裏面即可，我一次做一瓶留着慢慢用；
2、沒有油潑子的可以用辣椒油加少許碎熟花生米代替；
3、牛肚買來已經是熟透的；
4、牛肚、芹菜焯水後不要過水，直接温拌，入味較好。