花生碎拌苦菊怎麼做，花生碎拌苦菊的做法

“炎熱夏季的必吃菜，涼拌苦菊。苦菊在夏季是一道小清新，可以涼拌。有抗菌，解熱，消炎，明目等作用。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生碎拌苦菊的做法步驟

• 1、苦菊1棵，無皮熟花生米1把，大蒜半頭。

• 2、苦菊去掉老根壞葉。

• 3、多洗幾遍。

• 4、最後用涼開水泡一會。

• 5、撈出控幹切段。

• 6、花生米擀碎。

• 7、大蒜拍拍切碎。

• 8、調個汁，加點香油，白糖，香醋，少許的鹽和醬油，加上大蒜，和花生米攪拌均勻。

• 9、加上苦菊攪拌均勻就可以上桌了。