“五一值班時閒着無聊,把家裏的花生全剝了,得了一大堆花生米,要想着法子各種吃,要不然放不久啊。”
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌花生的做法步驟
1、花生米提前浸泡,洗乾淨放水泡着,然後放冰箱裏,最好泡一晚。
2、泡過的花生米放鍋裏煮,喜歡吃軟點就煮久點。泡過容易煮軟。
3、煮好後撈出來,趁熱放點白糖鹽。
4、拋勻,趁熱會把鹽糖融化了。
5、家裏紅蘿蔔切絲。家裏紅蘿蔔多嘛,順手放一把。
6、紅蘿蔔開水裏煮一下,不要煮軟。
7、撈出來後放冷開水裏泡一下。
8、放入花生米里,放適量老乾媽,放陳醋。再加點鹽夠紅蘿蔔鹹度即可。
9、拌勻即可。