涼菜

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涼拌粉絲的做法 清涼爽口的涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做

涼拌粉絲的做法 清涼爽口的涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做

夏天到了,來一盤清涼爽口的涼拌粉絲吧!

涼拌粉絲是我做的最多的粉絲菜了。尤其到了夏天,飯桌上總是這盤菜最先吃完,做起來又相當簡單。

食材明細

主料
  • 龍口粉絲 (80克)
  • 雞肉 (適量(也可不放))
  • 黃瓜 (1個)
  • 雞蛋 (1個)
輔料
  • 蒜泥 (適量)
  • 香菜 (適量)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 酸鹹 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

涼拌粉絲的做法步驟

  • 涼拌粉絲的做法 清涼爽口的涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做 第2張

    1、粉絲預先在開水裏煮3-4分鐘(根據粉絲耐煮程度調整時間),撈出用涼開水沖洗幾遍,控幹水分,然後切短。

  • 涼拌粉絲的做法 清涼爽口的涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做 第3張

    2、黃瓜切絲。

  • 涼拌粉絲的做法 清涼爽口的涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做 第4張

    3、雞蛋做成蛋餅,切成1CM左右寬。

  • 涼拌粉絲的做法 清涼爽口的涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做 第5張

    4、以上三樣,再加入香菜段,醋、鹽、味精、香油,調味拌勻即可。

  • 涼拌粉絲的做法 清涼爽口的涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做 第6張

    5、成品