紫甘藍拌豆腐絲怎麼做,紫甘藍拌豆腐絲的做法 香飄網 涼菜 1.53W 大中小設置文字大小 “紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種,由於外葉和葉球呈紫紅色,結球甘藍中的一個類型。故稱為紫甘藍。也叫紫圓白菜,葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。” 食材明細主料豆腐絲 (100g)紫甘藍 (半個)葱 (1段)姜 (1片)蒜 (1瓣)香醋 (適量)鹽 (適量)白糖 (適量)鮑魚汁 (適量)麻油 (適量)花生油 (適量)花椒 (幾粒)輔料香菜 (1根)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)紫甘藍拌豆腐絲的做法步驟1、準備用料2、紫甘藍洗淨切絲,再次沖洗一下瀝去水分3、豆腐絲稍稍清洗一下4、紫甘藍和豆腐絲放入大的容器中5、葱薑蒜切末6、加入鹽7、適量的糖8、加入適量的香醋9、鮑魚汁10、麻油,拌勻11、鍋中放適量花生油,加入幾粒花椒12、燒熱後倒入調料汁中13、將調好的汁倒入盛有豆腐絲和甘藍絲的容器中拌勻14、香菜洗淨切小段15、撒在上面即可,成品 TAG標籤:紫甘藍拌豆腐絲的做法步驟 紫甘藍拌豆腐絲怎麼做 紫甘藍拌豆腐絲的做法 豆腐 紫甘藍拌豆腐絲的家常做法 甘藍 紫甘藍拌豆腐絲怎麼做好吃 紫甘藍拌豆腐絲 紫甘藍拌豆腐絲的最正宗做法 #