辣拌藕片怎麼做，辣拌藕片的做法

“又是吃藕好時節啊，這個藕我選用的事比較便宜而且不那麼面相對會更脆的頭尾的部位……按個人喜好選擇藕都可以的關鍵藕的口感都很好也很適合做辣的菜😄😄😄
可以作為現吃的熱菜也可以作為冷藏的涼菜冷藏幾天都不會壞的可以作為下飯菜也可以作為零食吃藕片吃完以後剩下的汁還可以炒菜或者煮麻辣麪條真的非常方便和美味呀……好好吃👏🏼👍🏻”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣拌藕片的做法步驟

• 1、藕洗淨切片放到冷水鍋裏大火煮開然後小火煮3、4分鐘把藕煮熟就可以了

• 2、煮藕的時候小米辣、蒜切碎調入適量生抽和細鹽攪拌均勻備用

• 3、藕煮好以後撈出來控幹水

• 4、把藕放進一個大碗裏倒入調好的醬料拌勻

• 5、再在藕片上撒上兩勺辣椒麪

• 6、過裏勺熱油熱到快冒煙就可以瞭然後立馬澆再辣椒麪上……次次次次的聲音伴着些許香辣味😍😍😍😍😋

• 7、成品

• 8、成品拌勻裝盤這碟還有温度的辣拌藕片就做好啦！我是當零食吃的😁😁😬😬

• 9、成品也可以撒點小葱或者芝麻做裝飾的……或者一次做多一些冷藏起來想吃就微波爐叮一會兒就可以了真的好好吃

小竅門

1藕的水分可以不用控的很乾很乾這樣拌醬料的時候比較好翻拌～
2總辣椒粉或者辣椒麪都是可以的