莧菜面豆沙卷怎麼做，莧菜面豆沙卷的做法

“因為有點莧菜汁，又發了一塊麪蒸豆沙卷，蒸和煎顏色大不同。莧菜有很好的清熱解毒作用，對於肝火旺盛的人，經常食用可降低肝火，促進人體的新陳代謝，加快毒素的排出，有減肥的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

莧菜面豆沙卷的做法步驟

• 1、莧菜葉洗淨，焯水，榨汁，過濾。

• 2、300克麪粉，3克酵母，150ml左右莧菜汁，和成麪糰發酵1小時左右。

• 3、揉好面擀成片，抹上豆沙捲起來，切成段。

• 4、把切好的豆沙卷立起來，放鍋裏二次發酵，大約10分鐘我就開蒸了，開鍋之後又蒸了15分鐘，關火之後過2分鐘開蓋。

• 5、哈哈，這顏色變得離譜。