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香菇粉絲包怎麼做,香菇粉絲包的做法

香菇粉絲包的做法 香菇粉絲包怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (1000g)
輔料
  • 酵母粉 (7g)
  • 香菇 (適量)
  • 粉絲 (適量)
  • 温水 (適量)
  • 白糖 (適量50g)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香菇粉絲包的做法步驟

  • 香菇粉絲包的做法 香菇粉絲包怎麼做 第2張

    1、準備好麪粉和白糖,酵母粉用温水化開。再把香菇和粉絲用開水泡發。

  • 香菇粉絲包的做法 香菇粉絲包怎麼做 第3張

    2、把麪粉揉成光滑的麪糰,另外把香菇和粉絲切碎炒熟。

  • 香菇粉絲包的做法 香菇粉絲包怎麼做 第4張

    3、發酵成這樣兩倍大就可以了。

  • 香菇粉絲包的做法 香菇粉絲包怎麼做 第5張

    4、重新揉麪把它排氣,再切成一個一個的小劑子,把餡料包進去做成包子生胚,然後再二次發酵20分鐘。

  • 香菇粉絲包的做法 香菇粉絲包怎麼做 第6張

    5、然後用冷水上鍋蒸,水開後再蒸10分鐘就關火,然後再虛燜5分鐘就可以出鍋了。

  • 香菇粉絲包的做法 香菇粉絲包怎麼做 第7張

    6、這就是蒸好成品包子咯。

小竅門

1、我用的是幹香菇和乾粉絲,所以先要用開水泡發。
2、我是頭天晚上揉麪,放到室温發酵,第二天早上起來就發酵好了,這樣比較方便。