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豆腐乾炒花生怎麼做,豆腐乾炒花生的做法

豆腐乾炒花生的做法 豆腐乾炒花生怎麼做

用八角,桂皮,香葉等大料煮過的花生再炒,香味濃郁,鹹鮮可口。這次加上豆腐乾一起炒,呵呵,竟有火腿味出來了,這一大盤我作零食全吃光了,作為下酒菜肯定也很贊哦。

食材明細

主料
  • 花生 (適量)
輔料
  • 豆腐乾 (適量)
配料
  • 食用油 (適量)
  • (適量)
  • 味極鮮醬油 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 十三 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 蒜末 (適量)
  • 葱末 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

豆腐乾炒花生的做法步驟

  • 豆腐乾炒花生的做法 豆腐乾炒花生怎麼做 第2張

    1、準備好材料,花生提前泡好

  • 豆腐乾炒花生的做法 豆腐乾炒花生怎麼做 第3張

    2、煮鍋中盛水,放入花生,香葉,八角,桂皮,幹辣椒,花椒,鹽煮制,約煮50分鐘至花生軟糯

  • 豆腐乾炒花生的做法 豆腐乾炒花生怎麼做 第4張

    3、煮好的花生撈出瀝水,蒜葱切成末,豆腐乾切成粒

  • 豆腐乾炒花生的做法 豆腐乾炒花生怎麼做 第5張

    4、熱鍋涼油,放入蒜葱末炒香

  • 豆腐乾炒花生的做法 豆腐乾炒花生怎麼做 第6張

    5、放入豆腐乾一起煸炒

  • 豆腐乾炒花生的做法 豆腐乾炒花生怎麼做 第7張

    6、豆腐乾炒幹水份後加入煮好的花生一起煸炒

  • 豆腐乾炒花生的做法 豆腐乾炒花生怎麼做 第8張

    7、加入鹽,十三香,老抽,味極鮮醬油炒至水乾即可起鍋