豬肉萌菜豆腐麥餅怎麼做，豬肉萌菜豆腐麥餅的做法

“今天的麥餅用了野生的萌菜和五花肉、豆腐來做餡，薄薄的餅皮裏面包裹着滿滿的餡，香味濃郁，趁熱時更好吃😄”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉萌菜豆腐麥餅的做法步驟

• 1、麪粉加適量水和成偏軟的麪糰，蓋濕布餳發一個小時。

• 2、萌菜洗淨焯水後撈出過涼水。

• 3、擠幹水分剁細。

• 4、五花肉剁成末，和萌菜、豆腐泥、蒜蓉、葱、鹽、少許白糖拌勻成餡，分成小份。

• 5、餳發好的麪糰分成均勻的小麪糰，擀成中間厚四周薄的圓面片。

• 6、面片中間抹上一層油，放上餡料。

• 7、面片包裹好餡料，收口朝下放置。

• 8、麪糰輕輕用手按扁之後用擀麪杖輕輕擀開，每擀幾下就換一個角度，這樣擀出來的麥餅才圓。擀大一圈之後翻面再繼續擀成一個大薄餅。

• 9、放到煎鍋中，兩面煎熟。

• 10、切成小塊，趁熱更好吃。