黃瓜雞蛋水餃怎麼做，黃瓜雞蛋水餃的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

黃瓜雞蛋水餃的做法步驟

• 1、麪粉倒入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用。

• 2、黃瓜選偏老一點的，洗淨。

• 3、擦成細絲，加少許鹽，殺出水分。

• 4、雞蛋炒碎盛出。

• 5、木耳泡發去蒂洗淨切碎。

• 6、葱薑末備用。

• 7、黃瓜攥出水分。

• 8、黃瓜含水量高，多擠擠，防止出湯。

• 9、所有食材放入小盆裏，加少許蝦皮提鮮。

• 10、放入鹽，雞精，香油，花生油，味極鮮醬油。

• 11、朝一個方向攪拌均勻備用。

• 12、麪糰揉勻揪成均勻的劑子，擀成餃子皮。

• 13、依次做好所有的餃子。

• 14、鍋內注水燒開後放入餃子，煮至全部浮起，裝盤。

• 15、清淡美味。

• 16、成品圖！