紅糖棗饅頭怎麼做,紅糖棗饅頭的做法 香飄網 麪食 5.86K 大中小設置文字大小 “酷似麪包,軟軟甜甜,早上配一碗粥,一碟小菜。” 食材明細主料高筋麪粉 (800g)輔料紅糖 (一勺)調料大棗 (一把)酵母 (一袋)小蘇打 (一平匙)甜香 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)紅糖棗饅頭的做法步驟1、和所有發麪饅頭一樣步驟,化糖,化酵母,放小蘇打。我用的大棗是去核切片的紅棗,乾的,同温水泡一下,洗淨放入紅糖酵母蘇打水裏,加入麪粉,揉成麪糰,醒發。2、半個小時醒發差不多,揉麪,邊揉邊加麪粉,軟硬適中即可,(揉麪時間長一點面能更好成型)3、將大面團揉搓長條,用刀切成小段,用手繼續揉搓小面團,用手揉成型,放在蓋子上醒發。有幾個擀成長條然後捲成一圈就可以,然後用菜刀在上面劃幾道就成。4、温水上鍋繼續醒發15分鐘,大火燒開,小火慢蒸20分鐘出鍋。小竅門做饅頭切忌不能心急。揉麪是個體力活😜。 TAG標籤:紅糖棗饅頭的最正宗做法 紅糖棗饅頭 紅糖棗饅頭的做法 饅頭 紅糖棗饅頭的家常做法 紅糖棗饅頭的做法步驟 紅糖棗饅頭怎麼做 紅糖棗饅頭怎麼做好吃 紅糖 #