好吃的浦瓜炒肉如何做好吃又美味
浦瓜炒肉可以算是一道食療食物，其主要的食材就是蒲瓜和肉，浦瓜在我國古代的算是一道藥材，其具有清熱降火等功效，長期使用有益於身體健康。通過文火清炒能在不損壞山藥營養價值的前提增加其食用的味道，適合所有人羣食用。加點葷肉能夠讓人一看就有食慾。
主料
浦瓜 ：200豬肉 ：100
輔料
生抽 ：10姜葱 ：10
鹽 ：10
具體步驟
豬肉切片，用少許生抽醃製10分鐘以上。
洗淨蒲瓜，去皮，切成小塊，姜拍片，蒜頭拍碎
熱鍋，放姜蒜爆香後放入豬肉翻炒，有點血色的時候盛出
重新起鍋，爆香蒜頭。倒入蒲瓜翻炒
蒲瓜有點變軟的時候倒入肉片
倒入半碗水。大火煮開轉中小火燜5反正
蒲瓜變透明就可以了，放一點鹽調味
清淡，夏季最愛瓜炒肉。
