“今天是馬齒莧的天下,涼調馬齒筧,菜盒,菜疙瘩,菜卷。”
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬齒莧菜卷的做法步驟
1、把馬齒莧洗乾淨備用。
2、用剛燒開的水把面燙成絮狀放些油揉成光滑的麪糰。
3、雞蛋打碎炒好備用。
4、把馬齒莧切成小段,粉條切成末,豆腐切小塊,雞蛋切碎裏面加鹽,雞精,香油,花椒粉,生抽拌勻備用。
5、面切成一塊擀成面片把菜均勻的攤在面片上,中間劃十字刀捲成這樣的長條。
6、切成小段放在篦子上。
7、水開上鍋蒸15分鐘就好了。
8、成品圖。
9、涼拌馬齒莧。
10、馬齒莧菜合。
11、馬齒筧疙瘩
12、一菜多吃。