美味營養蒸餃怎麼做,美味營養蒸餃的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
美味營養蒸餃的做法步驟
1、芹菜焯水拔涼剁碎。
2、胡蘿蔔插絲剁碎。
3、香菇焯水剁碎。
4、圓葱一半剁碎。記住包餡多加圓葱餃子味道香。
5、肉末加十三香,圓葱碎末,鮮味生抽,蠔油,鹽,水澱粉,適量水順一個方向不停的攪拌直至粘稠。
6、炸花椒大料葱油,生油入鍋,放入花椒大料二分鐘後加入切好的另一半元葱塊炸變焦黃關火,撈出控油。
7、炸好的油倒入,青菜倒入。
8、香菇末,蝦皮一把,還有玉米粒,香油拌勻餡料。
9、擀皮包餃子。
10、餃子蒸好了,非常美味營養豐富。
小竅門
要想餃子好吃,炸制的花椒大料葱油,和多放圓葱是祕訣。包餡時用筷子壓一壓餡實能多裝餡,吃時飽滿,避免蒸熟時癟蹋。