美味營養的韭菜雞蛋水餃如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3個
麪粉 ：
韭菜 ：

輔料

一品鮮醬油 ：1匙
食用油 ：
蠔油 ：1匙
鹽 ：半匙
香油 ：1匙

具體步驟

1.兩碗麪，一碗水，緩緩倒，筷子慢慢攪成絮狀，靜止一會後揉成麪糰，蓋上蓋子醒面。

2.三個雞蛋打散，鍋內倒油，油熱倒雞蛋，用筷子攪散，關火，晾涼。

3.韭菜洗淨切碎拌一匙食用油，兩根玉米腸切成丁拌入，吃起來味道豐富一點。

4.把韭菜香菜拌入晾涼的雞蛋裏。

5.一湯匙香油，一湯匙一品鮮醬油，少半匙鹽，一點五香粉拌勻。

6.麪糰揉好切小劑子。

7.擀麪杖擀成薄片，煮餃子皮中間留厚一點。

8.包進餡把中間掐住，再把一角掐裏面捏緊，另一面也同樣。

9.水開下餃子，餃子膨脹浮起就差不多熟了，可以關火撈出。

烹飪技巧

韭菜切好後倒入食用油拌勻，防止韭菜出湯。