![涼爽的青椒涼拌茄子怎麼做好吃又簡單]( "涼爽的青椒涼拌茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘青椒涼拌茄子是一道很美味的菜品。青椒涼拌茄子也是一道很涼爽的菜品。該菜品口味偏辣，許多人喜歡在夏季吃茄子和青椒，在炎熱的夏季，把茄子涼拌吃，是很涼爽的。而且青椒涼拌茄子的茄子是蒸熟的，不會太油，吃起來好吃，顏色也好看，清熱解毒。
主料
茄子 ：
1個 青椒 ：
5個 輔料
醬油 ：
適量蒜 ：
適量白糖 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![涼爽的青椒涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "涼爽的青椒涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子和青椒洗乾淨後上鍋蒸
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2.準備蒜泥
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3.把蒸好的茄子撕成條放涼備用
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4.蒸熟的青椒剁細，加入蒜泥，再加入燒好的熱油爆出香味
![涼爽的青椒涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "涼爽的青椒涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.在加入醬油，白糖，雞精，鹽，葱花調汁。
![涼爽的青椒涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "涼爽的青椒涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把調好的汁倒茄子上即可食用了
