“今年開始午餐我不是太常去飯堂吃,之前在街上吃得比較多,最近又開始自己煮了,因為住得更加近了,更加方便。
前幾天中午,本來只是想煮點拌麪的,準備開始的時候對面的奶奶給我摘了一些薄荷,她摘的時候順便給我摘的,我就乾脆切點薄荷炒麪了。老奶奶也真有意思,薄荷她種樓頂的,我時不時會去摘點,那麼近,我要的時候自己摘就可以了,還幫我摘好😊”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薄荷雞蛋炒麪的做法步驟
1、燒水下面條。
2、煮軟的麪條夾起來芳冷水裏。
3、薄荷洗乾淨切碎。
4、開始炒之前把麪條裏的水篦出去留下面條。
5、熱鍋下油,打入雞蛋炒散。
6、雞蛋基本差不多凝固時倒入麪條。
7、加入鹽生抽老抽蠔油適量翻炒均勻。
8、出鍋前放入薄荷。
9、炒勻即可。
10、好喜歡的薄荷香!