自制蒸麪的做法 自制蒸麪 自制蒸麪怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制蒸麪的做法步驟

• 1、首先取適量麪粉，加水和麪，像烙煎餅的面一樣慢慢加水，邊加邊用一個擀麪杖或者攪拌，這個過程加水一定要慢
• 2、就這樣一直加，一直攪拌，向着一個方向，慢慢的就稀了，比我們平時做餅的面還有在稀一些，擀麪杖拿起來，面可以像一條線一樣往下滴就差不多，水加好了之後也要不停的攪拌，這個時間越長，最後做出的麪皮韌性越好。

• 3、這個過程完成好了以後就可以在蒸麪專用的盤子或者披薩盤裏面抹油倒上面糊然後讓它均勻的散開放鍋裏蒸制了，可以兩個一起交換來，速度比較快，等麪皮上面起大的泡泡就可以拿出來抹上油慢慢取下來了

• 4、然後準備黃瓜，豆芽這些輔材，做油潑辣子，醋湯，芝麻醬，蒜汁，這些就可以調好開動了

• 5、用刀切

• 6、成品圖，原諒寶寶沒有認真擺盤就吃了

• 7、開動