西紅柿蝦丸手擀麪怎麼做，西紅柿蝦丸手擀麪的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

西紅柿蝦丸手擀麪的做法步驟

• 1、自制蝦丸取幾個，切開，西紅柿切小塊兒，韭菜切寸段。

• 2、普通麪粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置備用。

• 3、熱鍋涼油放入姜米爆香，放入西紅柿翻炒均勻。

• 4、倒入適量清水燒開，這時候準備手擀麪。

• 5、把麪糰揉勻，擀成圓片。

• 6、每一層撒乾麪粉，重疊在一起。

• 7、切絲。

• 8、抖落開備用。

• 9、湯汁燒開後放入蝦丸。

• 10、煮一會兒。

• 11、放入手擀麪，用筷子滑散。

• 12、加少許鹽調味。

• 13、淋入蛋液。

• 14、燒開。

• 15、撒入韭菜段。

• 16、成品圖！

• 17、成品圖！