自己做的西紅柿手擀麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西紅柿 ：2個
雞蛋 ：2個
中筋麪粉 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：1棵

具體步驟

1.面用涼水活好

2.活好的面要蓋上鍋蓋醒醒

3.醒面時準備食材

4.切好食材待用

5.打蛋時加少許水，炒出的蛋才嫩

6.鍋熱放油炒蛋。炒好成出

7.不用在放油，直接放入葱與西紅柿炒熟

8.放入鹽與炒好的蛋，翻炒一下出鍋。

9.這時面已醒好，將面擀片

10.灑旱面反覆對摺

11.切成條

12.開水下面煮熟

烹飪技巧

煮麪時鍋內放點鹽，防粘糊。