坐月子吃排骨的做法

排骨是非常普通的一道菜，很多的人都會做這一道菜，好吃營養價值又是比較高的。那麼，坐月子吃排骨的做法有哪些呢？往往排骨的做法還是比較多的。下面，小編就一起告訴大家排骨究竟要怎樣做才會好吃而又比較有營養：

坐月子吃排骨的做法

一、蘿蔔排骨湯

主料

白蘿蔔500克,豬小排(豬肋排)500克

調料

大葱15克,姜10克,鹽10克,料酒20克

做法

1.白蘿蔔洗淨後去皮切塊;

2.排骨洗淨後切塊;

3.葱洗淨後打結;

4.姜洗淨後切片;

5.鍋內加入800毫升清水，放入白蘿蔔塊，煮沸;

6.倒去湯水，盛出白蘿蔔備用;

7.鍋內加入1000毫升清水，放入排骨，用中火燉半小時;

8.放入白蘿蔔、葱結、薑片，繼續用中火燉15分鐘後放入鹽和料酒即可。

二、番茄土豆排骨湯

材料

排骨、土豆、番茄、葱、姜、白胡椒粉、鹽。

做法

1、排骨洗淨剁成小塊，葱白切長段，薑切片，番茄切塊、土豆去皮切塊。

2、炒鍋放少許油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關火備用。

3、另起鍋，鍋內放清水，放入排骨，大火煮開後，撇去浮沫，水變清後小火燉30分鐘。

4、加入炒好的番茄土豆重新煮開後小火煲30分鐘左右。

5、放少許鹽和胡椒粉調味即可。

三、玉米香菇排骨湯

材料

玉米兩個、香菇六朵、排骨半斤。

做法

1、排骨洗淨用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。

2、把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。

3.、放入料酒，葱醬煮開水後放入玉米和香菇。大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。

四、蓮藕排骨湯

材料

排骨350克、蓮藕1節、姜1塊、葱1根、枸杞少許。

做法

1、準備好材料。

2、鍋中加水，放入薑片和葱白。

3、水開以後放入洗淨的排骨綽去血水。

4、綽好水的排骨用清水洗淨，控水。

5、砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

6、蓋上蓋子燒至水開以後轉中小火燉半小時。

7、把蓮藕切成滾刀小塊。

8、半小時以後，把蓮藕加入排骨湯中。

9、蓋上蓋子，繼續再燉一小時。出鍋前加入食鹽調味即可。

五、冬瓜排骨湯

材料

豬排骨、冬瓜、葱花、薑片、鹽、花椒。

做法

1、豬排骨洗淨宰成小段，放鹽拌勻待用。

2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗淨切小塊。

3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。

4、鍋中加適量清水，放薑片、花椒適量煮沸後，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉90分鐘左右。

5、再放冬瓜，中火燉20分鐘後出鍋，撒上葱花即可。

坐月子吃排骨的做法呢？坐月子期間湯的營養價值是比較高的。所以，小編就為大家介紹了幾種不同排骨做出來的不同口味的湯。裏面含有的營養價值也是比較高的。想學的小夥伴們都可以來學一學它的做法，是非常簡單的哦！