炒麪怎麼做好吃

炒麪是一道生活中十分常見，深受男女老少歡迎的菜色。炒麪不僅能當飯，又能當菜，而且種類多樣，製作方法簡單。但就是這樣一道“最簡單也最困難”的炒麪，你真的知道炒麪怎麼做好吃嗎？就讓接下來這篇文章告訴你吧。

炒麪怎麼做好吃

1、雜蔬素炒麪

食材蒸麪500g、黃瓜100g、胡蘿蔔50g、黑木耳50g、綠豆芽100g、油適量、鹽適量、胡椒粉2g、醬油25ml、香醋10ml、雞精少許、香油適量準備好所有的食材。黃瓜，黑木耳，胡蘿蔔全部切絲炒鍋倒油倒入，胡蘿蔔，木耳，綠豆芽翻炒。加入醬油。加入胡椒粉。翻炒均勻後加入黃瓜絲翻炒。再放入麪條繼續翻炒。加少許鹽翻炒。在淋入少許香醋。淋入香油。翻炒均勻關火。

2、祕製炒麪

食材炒麪200g、油適量、鹽適量、洋葱半個、生菜1顆、香菇醬適量、醋適量。菜市場買來的炒麪。生菜洗淨備用。洋葱切成小條備用。燒一鍋開水。放入炒麪。煮開約一分鐘即可。撈出炒麪用涼水衝。沖涼後瀝乾水備用。熱鍋下油，炒洋葱。加適量香菇醬調味。加適量鹽調味。放入生菜。放入炒麪。翻炒，讓醬料均勻沾上炒麪。噴少許醋提香。快炒出鍋

3、三絲蠔油炒麪

食材麪條150g、茭白1根、胡蘿蔔半根、青椒1個、油適量、蠔油適量、生抽適量、香菜適量。茭白、青椒、胡蘿蔔清洗乾淨均勻切絲，香菜去根清洗乾淨。麪條一水滾就撈出，涼水沖涼瀝水。坐鍋熱油，下茭白，胡蘿蔔翻炒。倒入青椒絲。倒入麪條，用筷子挑散。倒入蠔油，倒入生抽，繼續用筷子調拌。最後，放入香菜調拌即可

4、包菜胡蘿蔔炒麪

食材麪粉300g、雞蛋2個、胡蘿蔔1個、豬肉100g、蠔油適量、葱適量、姜適量、香油適量、清水適量、鹽適量、油3g、包菜半個、洋葱1個、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量把麪粉、油、鹽放入全自動麪條機中。開動全自動麪條機和麪攪拌開關，開始攪拌後，分3—5次加入雞蛋水。全自動麪條機進行充分攪拌，當攪拌至雪花狀時，即可出面。打開壓面的開關，麪條機出面了，黃黃的半透明的雞蛋麪出來了。洗乾淨所用原料，肉絲裏面放料酒、生抽、胡椒粉，油，鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。包菜、洋葱和胡蘿蔔切絲，葱姜切末。鍋中放適量油，放入醃製好的肉絲滑炒熟，盛出備用。

炒麪怎麼做好吃，方法其實多種多樣，不僅僅有以上幾種做法。在日常生活中，大家可以依照自己的喜好，開發不同的吃法。可以多多嘗試放入不同種類的蔬菜或者肉，或者加入不同的調味料，這樣就能製作出不同風味的炒麪啦！