炒麪吃多了有壞處嗎，炒麪用勾芡嗎

炒麪用勾芡嗎？小夥伴們有過這個問題嗎，不知道炒麪需不需要勾芡，其實大部分炒麪就是直接翻炒，小編也不知道炒麪該不該勾芡，那麼我們一起來了解了解炒麪需不需要勾芡吧。學會了就炒給身邊的小夥伴們兒嚐嚐，那麼跟小編一起來了解吧~

一、炒麪用勾芡嗎

小編特別喜歡吃炒麪，炒麪非常的香，也非常的好吃，如果説炒麪用勾芡嗎?小編個人覺得炒麪是不需要勾芡的，因為炒麪含有非常多的麪粉，勾芡也同樣是麪粉，所以這完全是不必要的，炒麪是一種非常好吃的麪食，在中國很多地方都有賣炒麪的，建議大家可以在家裏嘗試做一下炒麪

二、炒麪吃多了有壞處嗎

50克煮熟的麪條裏面有十克的脂肪，七克的蛋白質，四十克的碳百水化合物，度還有四百八十千卡的熱量，對於一些高熱量的食品來説，是脂肪性的食物，特別會給人飽足的感覺，所以有研究發現，緩慢發揮作用的碳水化合物會增加的飽腹感，每天攝入適當問的面會有發胖的風險。

三、六月六為什麼要吃炒麪

關於民間六月六吃炒麪的習俗有好多種説法。但總的有三種，一是説吃炒麪可以治療腹瀉腹痛，祛除濕熱、不枯夏等;一是説六月六是“天貺節”，相傳於北宋，吃炒麪是為了祁雨，以求風調雨順;一是説六月六吃炒麪為了讓四海龍王忘記在這天比賽下雨的事情。

還有人説是古時戰事頻繁，炒麪加工簡單方便。吃時燒點水，一衝就可。即便沒有水，抓一把也能充飢。炒麪就是古人的方便麪;也有人説，連雲港地處沂水淮水入海囗，氣候潮濕。六月份又是雨季，食物不宜保存。將麪粉做成炒麪，就方便存放了。

小編已經給大家介紹了炒麪的一些小知識，那麼小夥伴兒們知道炒麪用勾芡嗎，炒麪清爽可口，其實也不用勾芡的，但這也要看自己的口味，一些人就喜歡勾芡的炒麪，正所謂人各有不同的需求嘛，所以小夥伴們根據自己的需求去炒麪。