都是最實在的做法，冬瓜燉排骨做法大全

冬瓜，是一種在夏天的時候，常會食用到的一種蔬菜，因為它的含水量比較多，在夏天的時候食用是可以起到清暑的作用。排骨，一般人們所指的都是豬排骨，豬排骨的做法多，可以用來燉湯汁，也可以紅燒，以下小編會為大家介紹到的是，冬瓜燉排骨的做法大全，來看看吧！

冬瓜燉排骨做法大全

1.牛奶冬瓜燉排骨

（1）將排骨清洗乾淨，加上到生薑片，放到鍋中，加上適量的米酒煮幾分鐘，再把它撈起來把水份給瀝乾，這樣是可以起到去除腥氣的作用的。

（2）把冬瓜還有胡蘿蔔給切成塊狀，再另外起一鍋，等水開了之後，把排骨放到鍋中給煮半個小時。

（3）再把胡蘿蔔放到裏面煮包半個小時，再把冬瓜放到裏面煮十五分鐘，再加入牛奶還有鹽，把湯汁給燒開就可以了。

2.冬瓜燉海帶排骨

（1）將海帶提前給泡發好，再把冬瓜皮給剝掉，切成小塊狀，不要切得過小了，不然會燉爛的。

（2）海帶泡好之後，再切成片狀，胡蘿蔔處理好，香葱打成結，再把生薑切成片狀。

（3）排骨放到沸騰的水中飛一下水，再把排骨取出來清洗乾淨，另起一鍋，放入排骨，海帶，生薑片，葱結，先煮20分鐘，再加入冬瓜煮15分鐘左右，最後撒上葱花，鹽進行調味就可以起鍋食用了。

3.薏仁冬瓜燉排骨

（1）將排骨用温水給清洗乾淨，再放到鍋中，加入料酒還有生薑片，等大火開了之後，煮幾分鐘撈起來，用温水把表面的泡沫給洗掉。

（2）燉鍋中加上適量的清水，薏仁，排骨，可以開始燉煮了，等大火煮開之後，把浮沫給打掉，再用小火燉半個小時。

（3）冬瓜去皮，切成均勻的塊狀，再放到排骨湯鍋中，燉到冬瓜熟透，加上鹽，就可以出鍋了。

4.玉米冬瓜燉排骨

（1）將排骨剁成小塊狀，再放到鍋中，加上適量的清水，生薑片，把它的血水給去掉，撈起來備用。

（2）玉米切成小段，冬瓜切成小瓜。把排骨和着玉米給放到砂鍋中，加上清水。

（3）用小火慢慢的燉煮50分鐘，再加入冬瓜，燉20分鐘左右，加上雞精，鹽調味便可以了。

（4）這道湯汁，帶有着一股淡淡的玉米香味，營養價值還是很高的，脂肪含量不多，可以減肥。

冬瓜燉排骨的做法大全，以上小編已經通過一段文字為大家介紹到了，雖然它只是一道菜，可是它可以搭配上不同的食材做出不同的湯汁味道，冬瓜搭配上排骨燉出來的湯汁，喝起來不會很油膩，還可以清除掉腸胃中的垃圾，大家可以在生活中燉一些湯汁進行飲用！