你平日裏會做嗎，電壓力鍋怎麼做蛋糕

現在很多人都非常喜歡吃甜品，經常會約上幾個好朋友去到甜品店品嚐美味的甜品，但是畢竟去外面吃價格高昂，如果能夠在家裏自己製作好的蛋糕性價比才是最高的，現在烹飪工具十分的豐富，用電壓力鍋就能夠製作了，我們一起來看看電壓力鍋怎麼做蛋糕。

一、電壓力鍋怎麼做蛋糕

1.首先準備四個左右的雞蛋，把蛋清和蛋黃分離開，裝蛋清的碗里加入適量的鹹鹽喝白砂糖，之後在不斷地攪拌均勻，直到蛋清打的十分的濃稠了之後再放入適量的白砂糖，繼續攪拌十幾分鍾，等到蛋清變成奶油狀，中間插上筷子也不會歪的狀態即可。

2.在蛋清的碗里加入一定的牛奶，麪粉，不斷地攪拌，讓麪粉喝雞蛋清混合均勻，一定不要有面疙瘩，再加入少量的泡打粉，這樣可以讓做出來的蛋糕更加的蓬鬆。

3.把一半攪拌好的蛋清混合液加入到蛋黃裏，再次攪拌均勻，之後再把另一半的混合液倒入蛋黃了，上下攪拌均勻。

4.在電壓力鍋的底部抹上適量的食用油，在鍋壁上也抹上一點，這樣可以避免蛋糕粘到裹上，攪拌好的蛋糕糊上下搖晃，把裏面的氣泡都給震出來，倒入到電壓力鍋裏，之後按開始按鈕，大約四十五分鐘即可。

二、電壓力鍋蛋糕怎麼做更好

1.第一個關鍵的點就是攪拌一定要充分，而且在中途不要加入清水，保證使用的容器都是乾淨的，這樣才能讓蛋糕更加的好吃，而且注意雖然蛋糕師甜味的，但是在製作的過程中還是要加入食用鹽，這樣做出來的蛋糕才好看。

2.在做蛋糕的時候不要關電壓力鍋的限壓閥，否則蛋糕就會做成圓餅的形狀，失敗了。

3.大家再攪拌的時候最好使用筷子和打蛋器，不要用勺子，這樣不容易攪拌均勻，而且在做蛋糕的時候不要使用高筋麪粉，最好使用專門做蛋糕的麪粉，這樣做出來的蛋糕口感更好。

4.注意在向高壓鍋里加入蛋糕液的時候一定要緩慢一點，讓蛋糕液均勻的流下去，不然的話蛋糕在這個過程中還會產生氣泡，做好了之後的蛋糕形狀肯定是不美觀的了。

電壓力鍋怎麼做蛋糕，文章裏十分詳細清楚的給大家介紹了製作的方法和過程，相信各位朋友也發現了所使用的材料都非常簡單，做蛋糕最為關鍵的就是要充分的攪拌，所以大家一定要有耐心，千萬不要偷懶，這樣才能夠做出成功好吃的蛋糕哦。