這些做法簡單又下飯，胡蘿蔔炒肉怎麼做好吃

胡蘿蔔炒肉是一道比較簡單的家常菜了，吃起來也比較的下飯，而且葷素搭配的很好。今天小編要為大家介紹的就是各種不一樣的胡蘿蔔炒肉的版本，讓大家品嚐到與平時不一樣的美味。那麼，下面就來看看胡蘿蔔炒肉怎麼做好吃吧。

胡蘿蔔炒肉怎麼做好吃

一、胡蘿蔔炒回鍋肉

1.材料：胡蘿蔔，五花肉，豆瓣醬，紅椒，大蒜，食鹽。

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，五花肉和胡蘿蔔切成薄片，大蒜切末，紅椒切絲。

(2)熱油鍋，先放入五花肉下鍋翻炒出油，等到五花肉微微焦黃之後盛出備用。

(3)放入大蒜爆炒出香味，再放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入胡蘿蔔，炒軟之後放入紅椒和五花肉翻炒，加上食鹽調味即可。

二、西芹胡蘿蔔炒肉

1.材料：胡蘿蔔，裏脊肉，西芹，大蒜，生薑，食鹽，料酒，生抽，味精。

2.做法

(1)所以材料清洗乾淨，裏脊肉切片，加上生抽和料酒醃製二十分鐘。

(2)胡蘿蔔切片，西芹切成小段，然後分別下水焯一下，撈出之後瀝乾水分備用。

(3)熱油鍋，先放入生薑、大蒜和肉片翻炒，肉片變色之後放入西芹和胡蘿蔔，加上食鹽和味精調味即可。

三、孜然胡蘿蔔洋葱炒肉

1.材料：胡蘿蔔，洋葱，裏脊肉，孜然，生抽，白糖，雞精，生薑，幹辣椒，青椒。

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，青椒、洋葱和生薑切絲，胡蘿蔔和裏脊肉切片。

(2)熱油鍋，先放入肉片翻炒，然後倒入生薑和辣椒、白糖、生抽炒勻，最後放入青椒、胡蘿蔔和洋葱翻炒均勻，出鍋之前加上食鹽、雞精和孜然調味。

四、胡蘿蔔杏鮑菇炒肉

1.材料：胡蘿蔔，杏鮑菇，青椒，雞胸肉，香葱，生薑，大蒜，生抽，豆豉，澱粉，食鹽，料酒。

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，雞胸肉切成薄片，加上料酒、澱粉和生抽攪拌均勻，醃製十分鐘。

(2)杏鮑菇和胡蘿蔔切片，生薑、大蒜和香葱切成碎末，青椒切絲。

(3)熱油鍋，先放入豆豉和葱薑蒜末爆炒出香味，然後放入肉片快速翻炒，變色之後放入其他蔬菜繼續翻炒，加上食鹽調味。

五、胡蘿蔔鮮蝦炒肉

1.材料：胡蘿蔔，蝦仁，裏脊肉，葱薑蒜，澱粉，生抽，料酒，食鹽，青椒。

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，蝦仁用料酒和澱粉醃製五分鐘，裏脊肉切片用生抽、料酒和澱粉醃製五分鐘。

(2)胡蘿蔔和青椒切絲，葱薑蒜切成碎末。

(3)熱油鍋，放入姜蒜煸炒，然後倒入肉片和蝦仁煸炒，變色之後放入胡蘿蔔和青椒翻炒均勻，加上食鹽、香葱和雞精調味。

通過上文的介紹，相信現在大家都知道胡蘿蔔炒肉怎麼做好吃了吧，不知道在小編介紹的這麼多做法裏面有沒有能夠讓大家心動的呢?説起來小編最喜歡的就是胡蘿蔔回鍋肉了，這是一道經典的川菜，想吃的朋友們可千萬不要錯過啊。