特別需要注意對稜角的處理，八稜瓜怎麼削皮

説起絲瓜大家可能都認識，但是説到八稜瓜可能很多人就不知道了，其實八稜瓜是絲瓜當中的一個品種，只是他的形狀是稜形的，而不是我們看到圓形的絲瓜。那麼八稜瓜怎麼削皮？八稜瓜又該如何製作呢？

一、八稜瓜怎麼削皮

我們在處理八稜瓜的時候，一定要將八稜瓜的菱角部位的筋去除，因為這個會影響到八稜瓜的口感。在給八稜瓜削皮的時候，一定要將八稜瓜外面的一層老皮削掉，因為這層老皮是很不容易熟的，如果不去掉這層老皮的話，很有可能到最後就只剩下這層皮了。

二、如何製作八稜瓜

八稜瓜的製作方式其實是挺多的，比如可以製作成八稜掛炒蛋，八稜瓜炒黑木耳或者玉米八稜瓜湯等。

1.八稜瓜炒蛋在製作方法其實很簡單，就跟番茄炒蛋的製作方法是差不太多的，其中最大的區別就是我們先需要對八稜瓜進行簡單的處理，將八稜瓜的皮削去。一個技巧就是需要將八稜瓜和雞蛋分開來炒至八成熟後，再一起炒一下，這樣做出來的八稜瓜炒蛋會更好看。

2.八稜瓜炒黑木耳也是非常常見的一種菜了，將八稜瓜切成塊狀，然後將黑木耳提前泡發開切成絲狀，在鍋內放入適量的油以後，將黑木耳和八稜瓜同時放入鍋內進行爆炒。

3.玉米八稜瓜湯是一種由八稜瓜製作而成的湯類，在鍋內倒入適量的水，等水開了以後將八稜瓜和玉米放入鍋內，只需要往裏面放入少許的鹽進行調味就可以了。

八稜瓜怎麼削皮，八稜瓜的削皮方式其實很簡單，主要是需要注意對稜角處的處理。八稜瓜的營養是非常豐富的，而且製作的方式也很多，所以平時的時候我們也經常可以在餐桌上看到八稜瓜的身影。以上這些可以供大家在製作八稜瓜時進行參考。