電煮鍋怎麼煮粥

電煮鍋在我們生活中很常見，電煮鍋超市裏面就有得買呦！電煮鍋給我們帶來了很多方便。同時，電煮鍋也有很多使用方法，我們可以用它來煮粥，煮飯，煮麪等，簡單又方便。相信也有人會不知道電煮鍋怎麼煮粥好吃吧！下面我來教大家電煮鍋怎麼煮粥

一、電煮鍋怎麼煮粥

1.先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果來不及的話，可以直接煮，但是味道會差了點。如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了為止。

2.泡好之後，加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電，按下煮粥的那一檔。如果沒有“煮粥”的話，可以跟平時一樣按下煮飯的鍵。但是味道就有點不同了。

3.煮的時候要記得看，等大概煮了15-20分鐘後，打開鍋蓋，用勺子攪一下，攪拌後，再蓋起來。記住，要每隔5-10分鐘，就要打開看看哦! 也不必等它跳檔了才覺得熟了。煮的時候可以嚐嚐，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再悶0.5-1小時這樣味道會更美!

二、小技巧

1. 浸泡

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順着一個方向轉;c、熬出的粥酥、口感好。

2. 開水下鍋

大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥。為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。

3. 火候

先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。

4. 攪拌

原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂。為什麼還要攪呢?為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

三、用電飯煲給寶寶煮粥需要注意什麼

電飯煲煮粥最好用有專門煮粥功能的那種，給寶寶煮粥就更是了。像我家現在用的奔騰電飯煲就專門有煮粥的功能，煮粥非常方便，只要把材料放進去，然後按一下煮粥鍵就不用管了，過一會兒粥就自動煮好了，而且味道和口感也非常好，口感非常細緻，你給孩子煮粥的話用這種的就沒問題，像那種沒煮粥功能的電飯煲煮的粥不細緻，孩子不喜歡喝，而且粥煮不好孩子喝了也有可能不消化。而且電飯煲煮粥確實是有方法的，首先是用開水煮粥，因為自來水裏含有氯，不把水煮開的話氯會殘留在水中，會破壞大米的營養成分，煮的粥沒營養給孩子喝了就不好。然後是給孩子煮粥要多加水，把粥煮得稀一點，這樣孩子喝了好消化。在一個是煮粥前把大米多泡一泡，最好2個小時以上，這樣煮粥不容易外溢。最後就是建議你給孩子煮粥別煮那種花了呼哨的，就普通雞蛋粥就行，又能保證營養又好消化。

電煮鍋對於新手不會煮粥之類的更是一個福利！我們可以舉例子，比如你去你公公婆婆家想幹點什麼可你又不會，這個時候你知道了電煮鍋怎麼煮粥，就可以用當場為爺爺奶奶做出一鍋香噴噴的粥來啦，是不是特別適用呢，跟着教程一步一步相信你馬上就會學會的。