讓你在家就能享受美味，好吃的養生粥火鍋原來製作這麼簡單

現在的人越來越懂得養生，就連吃火鍋也開始研究養生粥火鍋。這兩年推出的養生粥火鍋深受大家的喜愛，因為養生鍋火鍋更加清淡，尤其是適合於一些不喜歡吃辣的小夥伴，同時養生鍋火鍋營養豐富，口味好，因此越來越流行。今天小編也教大家自己在家裏製作養生粥火鍋，讓我們在家裏也能享受美味。

養生粥火鍋原來製作這麼簡單，讓你在家就能享受美味

一、熬粥

既然是養生粥火鍋，那麼我們的鍋底是自然是粥。但是這裏面的粥是沒有米粒的，而是粥湯。那如何製做這個粥湯呢？其實製作方法也非常的簡單，我們只需要挑選新鮮的大米，然後將它提前泡製30分鐘，將大米泡軟後就將大米放入到料理機當中開始打碎。打的時候不要過於精細，只要打到細碎末就可以了，然後將打碎的大米從料理機當中取出，接下來倒入砂鍋中倒入適量的水，然後開大火煮，當水煮開之後米粒開始慢慢融化，有點粘稠的時候就可以了。

二、製作粥湯

當我們的米粥熬得非常粘稠的時候，就可以把火關掉，這時候粥看上去白白的特別的好。那麼我們製作鍋底的時候是不需要米粒的，因此我們需要找一個篩子，然後將熬好的粥倒入篩子當中，將米過濾出來，純正的米湯就製作完成了。

三、熬湯底

接下來我們就要開始熬湯底了。我們把過濾好的米湯先放入到鍋中，然後開大火煮，接着在裏面放入薑絲，放入幾顆紅棗以及枸杞，稍微放入一些鹽，讓它慢慢燉煮一會兒，這時香氣撲鼻好喝的養生粥鍋底湯就做好了。

四、準備食材

接下來我們就可以準備自己喜歡吃的各種食材，一般在養生粥裏面可以放一些蝦，魚丸，金針菇，花菜，還有喜歡吃的各式各樣的海鮮，都可以放在養生粥裏面。

五、燙煮

根據菜的熟的程度，依次放入自己喜歡吃的菜。要把比較不容易煮熟的食物先放入堝底開始煮，然後將蔬菜一類的放在最上面，也可以把過濾出來的米最後放入鍋中煮，味道也非常不錯。這樣的話一鍋好看又好吃的養生粥火鍋就做好了。

以上就是關於養生粥火鍋的具體制作方法。其實養生粥火鍋主要就是在鍋底的製作上面，相對來説也並不複雜，就跟我們平時煮粥一樣，只不過是煮好了之後要將米進行過濾，然後將米湯來熬製這些食材。小夥伴如果感興趣的話可以自己試着做一下，相信味道一定會給你帶來驚喜的。