雪梨燉冰糖怎麼燉

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我們都知道，多吃梨對咳嗽症狀有很大的改善作用。若是您最近有咳嗽的毛病，不妨多吃一些梨，同時，有一種食物對咳嗽的緩解效果更佳明顯，那就是雪梨燉冰糖。但是，可能很多人不知道如何做，下面，小編來教大家雪梨燉冰糖怎麼燉。

一、雪梨燉冰糖怎麼燉

做法一

將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內隔水燉至冰糖溶化即成

做法二

雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核

把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸

做法三

雪梨一個，洗淨，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量川貝(可詢問醫生)。

將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。做法四將雪梨洗淨，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。

將雪梨片放在容器中。加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。

二、雪梨燉冰糖的營養

熱量：4.41大卡碳水化合物：1.13克　鉀：0.93毫克　胡蘿蔔素：0.33微克　鈣：0.32毫克　碘：0.01微克　硒：0.01微克鈉：0.05毫克　磷：0.14毫克　錳：0毫克　銅：0.01毫克　鋅：0.01毫克　鎂：0.1毫克　鐵：0.02毫克　煙酸：0毫克　維生素C：0.06毫克　維生素A：0.06微克　維生素B2：0毫克　維生素B1：0毫克　膳食纖維：0.03克　維生素E：0.01毫克　蛋白質：0克　脂肪：0克作為一種市場上常見的飲品深受大眾的喜愛，不僅口感獨特更是有清肺潤喉，清甜爽口之感。

據《本草綱目》記載，梨子能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者尤宜食用。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。一年四季，不同時節飲用，對身體有不同的益處。因此冰糖雪梨在食品方面具有較大的研究價值。