這裏有教程快來!,幹海蔘咋吃你知道嗎
海蔘屬於營養價值非常高的一種食材,而且這種食材做出來的口感也非常的爽口順滑,所以海蔘是受到廣大人民羣眾的絕大部分喜愛的,雖然海蔘還好吃,但是有很多人都不知道幹海蔘應該要怎麼處理才好吃,那到底幹海蔘咋吃呢?今天就讓小編來講解一下幹海蔘的做法吧!
幹海蔘咋吃
做法一
用料:350g已泡發海蔘、1.5茶匙鮑魚汁、3茶匙生粉勾芡水、薑絲少許、紅辣椒、葱、料酒5茶匙、糖少許、食油適量
步驟:
1.首先要將葱白和葱青給處理好,將它們分開然後洗乾淨;
2.葱白的需要切成絲、葱青的需要切成段,姜洗乾淨削皮然後切絲;
3.將海蔘裏面的腸臓去掉,處理好以後將海蔘切段,大概寬2釐米左右;
4.開火將食用油倒入鍋裏面,然後放入切好的薑絲和葱白爆香,翻炒兩分鐘左右;
5.兩分鐘過後,倒入適量的鮑魚汁和白砂糖炒勻,然後倒入5茶匙的料酒將海蔘炒熟;
6.最後放入處理好的勾芡,炒熟後即可盛出;
7.盛出後在上面撒入紅辣椒絲,即可食用;
做法二
用料:泡發海蔘400g、鮑魚汁2.5茶匙、清水1.5茶匙、食用油1茶匙、葱白、澱粉1茶匙、適量的米飯、西蘭花180克、醬油1茶匙
步驟:
1.在前一晚將海蔘泡發好,然後拿出鮑魚汁;
2.在裏面加入少許的醬油和清水,攪勻均勻後放在一旁備用;
3.開火在鍋裏面倒入小量的食用油,然後放入葱白小火炒製出葱油;
4.等到葱白變焦以後就可以撈出了,葱油需要繼續使用,葱白可以丟棄;
5.將已經處理好的調味汁倒入,然後火候調至中火;
6.將泡發好的海蔘倒入,加入勾芡煮一會即可;接着將一旁的西蘭花洗乾淨,放入鍋裏面焯熟,撈出放在一旁備用;
7.擺好盤後可以食用了;
做法三
用料:麪粉180g、水100g、酵母1.5g、披薩醬35g、魚肉少許、海蔘2個、胡蘿蔔適量、玉米粒、料酒3g、生抽3g、鹽少許
步驟:
1.在麪粉中加入適量的水開始揉搓,等到麪糰呈現出光滑狀態後就可以放在一旁,醒面15分鐘左右即可;
2.接着將魚肉洗乾淨切片,加入調味料將魚肉醃好,然後放入鍋裏面加食用油炸熟;
3.麪糰處理好以後,可以搓成一個個小圓,然後壓扁放到烤盤中;
4.烤箱設置中層200度,然後餅底放進去烤一會;
5.這時候將魚肉和胡蘿蔔都切碎;
6.在餅底上面刷上一層披薩醬,然後將處理好的魚肉、奶酪和海蔘鋪上去;
7.設置210度只需要烤20分鐘就好了食用了。
看完上面的做法以後是不是發現幹海蔘原來有這麼多的做法呢,相信大家已經知道幹海蔘咋吃了,這些做法單單是看做法步驟都已經能夠想到成品是有多麼的好吃了,如果是在晚上的時候看這些內容可能要瘋了,因為小編已經瘋了,現在正準備自己開做了!大家也不要再等了,趕緊嘗試做一下吧!