美味又營養的粥，一定教會你製作西蘭花雞粥

西蘭花是一種維生素c非常豐富的食物，適量的吃一些西蘭花，可以增強我們人體的免疫力，同時雞肉是一種蛋白質含量非常豐富的食物，在雞肉當中還含有鐵元素，銅元素等營養元素，因此將西蘭花和雞肉組合在一起製作成西蘭花雞粥，其中的營養價值是非常豐富的，接下來小編會向大家介紹一下西蘭花雞粥的製作方法。

西蘭花雞粥

1.首先我們需要準備一些製作西蘭花雞粥時，可能會使用到的材料，包括西蘭花，雞肉，雞蛋，大米等，尤其是西蘭花一定要挑選比較新鮮的，如果看上去已經黃黃的了，説明已經不新鮮了，翠綠的那種會比較好一些。

2.將大米淘洗以後，將大米在冷水當中浸泡半個小時左右的樣子，注意一定要使用冷水浸泡，使用熱水浸泡，或者是浸泡的時間過長，很有可能會導致大米當中的營養流失，另外浸泡大米的水千萬不要倒掉。

3.西蘭花是比較難清洗的，所以我們需要將四蘭花浸泡在鹽水當中，這樣會比較方便清洗，同時西蘭花也會洗的比較乾淨一些，將西蘭花用鹽水浸泡過以後，還是需要用清水再衝洗一下的，然後把西蘭花切成比較小的朵狀。

4.把雞肉清洗乾淨以後，將雞肉過一下水，並把雞肉剁成泥狀，備用。

5.在鍋裏放入適量的水，往鍋裏放入浸泡好的大米，將大米煮至米粒開花為止，這個時候我們可以往裏面放入雞肉泥，等到雞肉泥變色了以後，再往裏面加入西蘭花，直到西蘭花煮熟以後，西蘭花雞粥就製作好了，可以往裏面稍微的加入一些食鹽，不需要添加別的調味料，西蘭花雞粥也是很鮮美的。

6.需要注意的是，西蘭花一定要等粥快煮好了以後再放入，不然西蘭花當中的營養是很容易會流失掉的，同時西蘭花的顏色會變得很黃，不再是翠綠色了，也會影響到我們的食慾，當然，我們也可以往西蘭花雞粥裏面放入一些生薑片，這樣可以很好的去除雞肉當中的腥味，同時生薑對我們人體也是有一定的益處的。

西蘭花雞粥的製作方法其實是非常簡單的，只需要將所有的食材準備好以後，按照一定的時間順序放入到電飯鍋當中就可以了，平時適量的吃一些西蘭花雞粥是非常不錯的選擇，因為其中的營養是非常豐富的，當然，我們也可以往西蘭花雞粥裏面適量的放入一些香菇等材料，口味也是非常不錯的。