海南特色名菜有哪些
文昌雞、椰子蟹、東山羊、椰蓉雞、海南粉、清補涼雞湯、煎棕、熱帶水果等。清補涼雞湯是一道以雞肉、薏米、蓮子、淮山、紅棗、芡實、幹葛、百合、玉竹枸杞等各種食材一起熬製而成的雞湯，夏季飲用可以去火降燥。文昌雞...
羊肉泡饃是哪裏的名菜
陝西。羊肉泡饃是陝西有名的小吃，羊肉湯香氣濃郁，味道鮮美，可以搭配上粉絲和泡饃食用。羊肉泡饃起初是陝西的美食，經過流傳已經發展到全國各地。羊肉泡饃肉軟湯鮮，味道鮮美可口。羊肉泡饃的饃通常是掰成小塊放入碗中，融入湯...
自制麻辣肥腸粉，正宗的四川名菜，百吃不厭圖解
一碗熱氣騰騰的食物總能引起人們的注意，超級好吃的麻辣肥腸粉，也算是正宗的四川名菜了，搭配着滿滿的紅薯粉，幸福感爆棚，真的是百吃不厭，麻麻辣辣的口感，肥腸吃起來也特別有嚼勁，這個一定要試一試，因為真的是超級超級超級好吃。...
傳統名菜油豆腐鑲肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：100g油豆腐：200g豬肉末：100g輔料胡椒粉：適量白砂糖：適量油：適量鹽：適量醬油：適量香油：適量具體步驟1.香菇絞碎2.絞碎的香菇放入碗中3.將肉末也放入碗...
蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做
“兩年前去東北探親，路經瀋陽在朋友家住了兩天。朋友的爺爺九十多歲了身體仍很健康，老人過去和自己的師傅，曾在偽滿洲國為皇帝溥儀做過飯，少年時就和師傅學了一身好手藝。偽滿洲國垮台後，他便和師傅開飯館，直至三十多年前賦...
看看是否符合你心裏的名菜標準，中國十大名菜是哪幾個
中國是一個有着上下5000年文化歷史的國家，當然這裏的文化也絕對少不了餐飲文化。從古至今流傳了很多很多的美食佳餚，後人們在前者的基礎上不斷改革創新，經過世代完善之後，很多菜品在當下仍被大眾喜歡和接受。你知道中國十...
意大利經典名菜
現在隨着社會、交通等因素的進步和發展，我們不僅僅可以品嚐自己國家的美食，國外很多國家的美食我們也可以品嚐得到。意大利不僅是一個具有悠久歷史的國家，在當地擁有很多令人讚美的文化和美食，那麼大家都知道意大利經典名...
意大利經典名菜有哪些
1、InsalataCaprese。這是意大利菜中的一個經典冷拼。它是由番茄、水牛奶酪、羅勒葉組成的，因為這三種顏色分別是紅色、白色、綠色，與意大利國旗顏色一致，所以它也被賦予了其它的含義。2、RisottoallaMilanese。米蘭燴飯...
幹炸響鈴的做法 杭州名菜“幹炸響鈴” 幹炸響鈴怎麼做
““炸響鈴”是杭州一道頗具歷史的名菜。用的是油豆皮和少許豬肉末製作而成的，入口後，咀嚼起來聲聲帶響，因此得名為“響鈴”。上桌時配以花椒鹽或者甜麪醬和葱絲等都可以，春季可配薄餅食用。“炸響鈴”也是一道不錯的佐酒...
梅乾菜燜肉的做法 名家名菜—梅乾菜燜肉 梅乾菜燜肉怎麼做
“梅乾菜燜肉起源於紹興，是紹興菜系裏除清湯魚圓外，唯一拿的出手的一道經典看家菜，由於紹興離杭州實在太近，有杭幫菜廚師將此菜帶到杭州經過改良成為了一道具有杭式風格的名菜，如今的紹興菜系基本上已經被杭幫菜系所吸收，但...
江浙名菜——菠菜炒雞蛋
眾所周知，菠菜含有豐富的鐵元素和胡蘿蔔素以及維生素C和維生素K等，其中蛋白質的含量更是超過眾多蔬菜，可謂是營養模範生。同時雞蛋也含有豐富的非蛋白質，如果你想做一道營養健康又能迅速上手的菜，那麼菠菜炒雞蛋絕對是不會...
剁椒魚頭的做法 湖南名菜--剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
“説起湖南菜，沒人不知道這一道剁椒魚頭的，湘菜館裏賣得最多的大概就是這一道剁椒魚頭了，幾乎每一桌都必點的，也是我必點的一道菜，貌似對它有一種特殊的感情，也有在嘴饞的時候自己做來吃，但是偶然的一次看到一個美食節目，訪問...
上海名菜四喜烤麩怎麼做，上海名菜四喜烤麩的做法
“四喜烤麩屬於上海本幫菜，有着上海菜的顯著特色——濃油赤醬，成菜醬香濃郁，油潤綿軟又有彈性，鮮鹹中透着甜蜜，配菜木耳脆、花生香，口感豐富，十分下飯。所謂四喜，是指烤麩、木耳、黃花菜、花生米四種食材。但又有一種説法：四喜...
每一道都是“名菜”！，四川安嶽特產小吃你知道那些
每坐城市都有屬於自身獨特的美食記憶。揮之不去的故鄉情結是世界上最美麗的煙花。去吧!去找安嶽的特色食物，去發掘美食文化，去傾聽美食背後的感人故事。今天，小編想介紹一下四川安嶽特產小吃，讓我們看看有哪些。四川安嶽...
東北名菜 鍋包肉怎麼做，鍋包肉的做法 鍋包肉
“在南方一直想吃東北的鍋包肉，外面又沒有賣的，只能自己做了~”食材明細主料裏脊肉（1-2斤）雞蛋（1個）生粉（100g）輔料胡蘿蔔（1根）姜（1個）青椒（1根）蒜（2瓣）配料鹽（10g）黑胡椒（少許）番茄醬（1勺）醋（2勺）生抽（1勺）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鍋...
鹹燒白的做法 四川名菜：鹹燒白 鹹燒白怎麼做
“鹹燒白是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉為製作主料，鹹燒白的烹飪技巧以蒸為主，口味屬於鹹鮮味味。菜中的主要配料敍府芽菜，是四川宜賓（古稱敍府）的特產，素以質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香而聞名於世，以之與素肉...
北京菜的十大名菜有哪些？
北京菜是中國一種很有特色的菜系，其中有很多菜為我們所熟知，比如北京烤鴨，就是一道文明於全國甚至全世界的美味，有些外國人第一次來中國，就會選擇品嚐北京烤鴨，因為他們覺得北京烤鴨是中國最有名的特色菜，其實北京的特色菜遠...
醬脊骨－－－東北名菜新做法怎麼做，醬脊骨－－－東北名菜新做法的做法
“最近天氣很冷，突然想起了脊骨，那個香啊。。。配上米飯，燜面都可以的。。。（我配的燜面）而且做法很簡單呢。。。”食材明細主料脊骨（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料白酒（適量）醬油（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燉（工藝...
紅燒獅子頭如何做好吃又美味，淮揚名菜
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉：750荸薺：250澱粉：10雞蛋：2個輔料葱：10姜：10鹽：15料酒：10醬油：30白糖：15具體步驟1.豬肉為肥三瘦七的豬肉,用攪肉機攪拌成肉泥2.葱,姜切成末3.菩蒂250克去掉...
十大名菜是什麼
北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為薰鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞以及清蒸武昌魚。北京烤鴨是十大名菜之一，選取優質鴨子，用果木炭炙烤而成，食用時片成片，裹上面皮以及黃瓜絲等配菜一起食用，鴨肉...
青椒燜蛇的做法 湖南名菜【青椒燜蛇】附：殺蛇方法，膽小勿入 青椒燜蛇怎麼做
“菜花蛇食療作用：温肺、有益心血管、益肝、和胃、補腎、強筋、壯骨、養顏護膚、通血、消炎止痛、養陰補虛。菜花蛇肉性涼，味甘鹹。含人體必需的多種氨基酸。其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠消除人體疲勞的天門冬...
筍燒肉的做法 杭州名菜“筍燒肉” 筍燒肉怎麼做
“無肉人自瘦，無竹人自俗；若要不俗也不瘦，勸君常食“筍燒肉”。呵呵，這是東坡先生對“筍燒肉”的一種厚愛。東坡先生一生清貧，做官時勤政親民，平日裏只以俸銀來過活，但留給後世的卻是傳世的文學作品和膾炙人口的簡樸美食，從簡...
東坡肉是什麼的一道名菜
眉山和江南地區的一道名菜。東坡肉的主料是半肥半瘦的豬肉，然後加入各種的配料燜制而成一道名菜，傳説是北宋詞人蘇東坡在杭州做官時創制的。東坡肉最好的做法就是用砂鍋和小火慢慢燜制，做得好的成品東坡肉色澤誘人，肉皮薄...
這些名菜你吃過幾種，蘇菜系都有哪些代表菜
在我國的眾多文化當中，美食文化佔着很重要的地位，畢竟我們每天都需要吃飯，而吃飯不僅僅是為了生存，品嚐美食更是生活當中的一種享受，我國有着眾多的菜系，最著名的就是8大菜系，蘇菜系是八大菜系之一，今天我們就來説一説蘇菜系...
毛血旺的做法 從磁器口走出來的名菜毛血旺 毛血旺怎麼做
“毛血旺，發源於重慶磁器口古鎮，又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全，汁濃味足。如今毛血旺的名氣已引領川菜大軍，席捲了大江南北。今天給大家演示這道重慶名菜的製作過程。”食材明細主料鴨血（500g）蘿蔔（100g）紅99濃...