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香酥鐵錘怎麼做,香酥鐵錘的做法

香酥鐵錘的做法 香酥鐵錘怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 大料 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 麪粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

香酥鐵錘的做法步驟

  • 香酥鐵錘的做法 香酥鐵錘怎麼做 第2張

    1、看看原料吧

  • 香酥鐵錘的做法 香酥鐵錘怎麼做 第3張

    2、琵琶腿洗淨焯水備用。

  • 香酥鐵錘的做法 香酥鐵錘怎麼做 第4張

    3、鍋中放入水,醬油,料酒,葱薑蒜,大料,香葉,放入雞腿燉制。

  • 香酥鐵錘的做法 香酥鐵錘怎麼做 第5張

    4、大火燒開,改小火燉30分鐘即可。

  • 香酥鐵錘的做法 香酥鐵錘怎麼做 第6張

    5、燉熟的雞腿,撈出晾涼。

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    6、用麪粉,澱粉加少許鹽調成糊。

  • 香酥鐵錘的做法 香酥鐵錘怎麼做 第8張

    7、鍋中放油,雞腿沾上面糊,下油鍋炸制。

  • 香酥鐵錘的做法 香酥鐵錘怎麼做 第9張

    8、炸到金黃色出鍋即可。

  • 香酥鐵錘的做法 香酥鐵錘怎麼做 第10張

    9、看看成品