黃金錘怎麼做，黃金錘的做法

“外觀酷似一個金黃色的小錘子，酥脆的外皮雞翅根的華麗變身！深的孩子喜愛！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金錘的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、雞翅根沿着根部切一圈

• 3、然後把雞肉都朝下面剔下來

• 4、依次弄好後，加入少許鹽，兩茶匙生抽，兩茶匙料酒，黑胡椒粉，孜然粉，拌勻放在冰箱醃製一個小時左右

• 5、醃製好的雞翅根裹上一層生粉

• 6、再裹上一層蛋液

• 7、然後裹上面包糠

• 8、依次做好靜置五分鐘

• 9、鍋裏倒入適量的油燒至五成熱下雞翅炸制（全程中小火，定型後要勤翻動）

• 10、炸至金黃撈出控油即可食用

• 11、成品

• 12、香香脆脆的口感酷似小錘子的造型很是吸引孩子，不過油炸食品要少吃哦

小竅門

全程中小火，炸制過程要勤於翻動！