迷迭香椒鹽排條怎麼做，迷迭香椒鹽排條的做法

“椒鹽排條本身就酥香，加上少許迷迭香調味，更是回味無窮”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷迭香椒鹽排條的做法步驟

• 1、切好排條，用鹽，雞精和料酒醃製10分鐘

• 2、排條快速焯水，因為已經調味（也可以不焯水，排條相對血水和白沫也比較少）

• 3、雞蛋打散，把排條放入蛋液中，排條裹上蛋液後取出

• 4、排條再裹上幹澱粉

• 5、下油鍋炒薑片和蒜瓣

• 6、排條放入油鍋中炸，幹澱粉裹的均勻澱粉才不會在炸的過程中大塊掉落

• 7、兩面都炸一下

• 8、迷迭香洗淨，切細絲（也可以不放迷迭香，但放的話真的餘香無窮，圖片中的迷迭香還未切絲）

• 9、炸到有點金黃，放入椒鹽，放入迷迭香細絲（迷迭香不用放太多），翻炒片刻

• 10、出鍋裝盤