雞蛋炒草頭怎麼做，雞蛋炒草頭的做法

“院子里長了很多草頭，又叫苜蓿，金花草，以前不知道能吃呢，一直當雜草拔掉，現在才知道此野菜質白質含量挺高的，營養豐富着呢。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒草頭的做法步驟

• 1、草頭，也叫苜蓿，金花菜。

• 2、摘取草頭的嫩尖，洗乾淨。

• 3、蒜剁末。

• 4、小葱切葱花。

• 5、雞蛋打入大碗裏，放少許鹽打散，放葱花拌勻。

• 6、不粘鍋抹油，倒入蛋液炒。

• 7、炒凝固備用。

• 8、另起油鍋，把蒜末爆香。

• 9、放入草頭大火炒。

• 10、炒至軟身，放鹽和雞粉調味。

• 11、把草頭放入碟子裏。

• 12、放入雞蛋即可。