“給我媽買了菜送過去,回來的時候路邊遇到賣生蠔的,超級討厭扒生蠔肉,所以直接買了去殼的貝肉。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞腸草生蠔滑蛋的做法步驟
1、雞腸草洗淨。
2、焯水。
3、過冷水瀝乾水分。
4、赤松茸。
5、洗淨。
6、取小許切片。
7、野菜切細。
8、打一個雞蛋。
9、攪散。
10、生蠔洗一下雜質。
11、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
12、放蘑菇翻炒。
13、蘑菇炒軟放生蠔。
14、放料酒。
15、翻炒至生蠔變硬。
16、放野菜和葱葉。
17、炒均勻。
18、放雞蛋滑炒。
19、雞蛋凝固即可。
20、成品。