橙汁雞翅的做法 零基礎巨好吃❗️超簡單的橙汁雞翅❗️孩子最愛的宴客大菜，在家輕鬆搞定 橙汁雞翅怎麼做

“雞翅是大小朋友都愛吃的美食之一，最常見的是用可樂燒雞翅，味道甜甜的，很受歡迎。
今天給大家介紹一種新做法，用的是濃縮果汁，用果汁代替可口，成品酸甜可口，不甜膩，透着果香，味道超讚，值得推薦。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橙汁雞翅的做法步驟

• 1、準備主要食材：雞翅8個，小葱一顆，姜一塊。

• 2、薑切片，小葱打結，雞翅用刀把兩面劃開，便於入味。

• 3、鍋中放清水，雞翅涼水下鍋，放葱段，薑片，2勺料酒。

• 4、水開後煮1-2分鐘，煮出雜質和血沫。

• 5、撈出來用廚房用紙擦乾雞翅表面水份。

• 6、碗中放入2勺左右的濃縮果汁（橙子味）。

• 7、加適量的水混合均勻（濃縮果汁和水的比例1：9）。

• 8、鍋中放入油，冰糖化開炒出深黃色細泡泡。

• 9、放入雞翅炒出滿意的糖色。

• 10、加混合好的橙汁。

• 11、放薑片，加少許鹽，一勺白糖，2克白胡椒粉，1勺生抽調味。

• 12、蓋上鍋蓋，中火燒至湯汁基本收完，關火。

• 13、一道超級好吃的橙汁雞翅製作完成，雞翅酸甜可口不甜膩，肉香中透着果香，愛了愛了。

• 14、非常好吃，值得一試。

小竅門

1.雞翅焯水後再用可去腥。
2.炒糖色前擦除雞翅表面水份，油水不會濺出來，防止燙傷。
3.濃縮果汁和水的比例是1：9。