土豆雞蛋盤絲餅怎麼做，土豆雞蛋盤絲餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

土豆雞蛋盤絲餅的做法步驟

• 1、食材，土豆一個，小葱。

• 2、土豆切絲。

• 3、水開下入土豆絲燙一下，時間別長，長了土豆絲會碎。

• 4、撈出晾涼。

• 5、加入勺麪粉，香葱碎，一個蛋清，蛋黃留用，加入胡椒鹽拌勻。

• 6、平底鍋刷橄欖油，放入蛋清土豆絲，用筷子整理一下，中間留空。

• 7、在中間空處打入蛋黃。

• 8、翻面煎熟即可！

• 9、成品，灑入黑芝麻增香！

小竅門

我也是第一次做盤絲土豆雞蛋餅，味道很棒，就是賣相不好，自已吃無所謂了！