青椒榨菜燒魔芋怎麼做，青椒榨菜燒魔芋的做法

“魔芋搭配青椒及榨菜，味道鹹香微辣，口感也不錯，是一道營養美味的家常菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒榨菜燒魔芋的做法步驟

• 1、魔芋清洗下，切成薄片備用

• 2、榨菜，青椒，葱白備好

• 3、榨菜切成丁備用

• 4、鍋內倒入適量清水煮沸，下魔芋焯水三分鐘

• 5、撈出瀝乾水份備用

• 6、鍋內倒入適量稻穀油，下葱白小火煸香

• 7、青椒，榨菜丁放入翻炒片刻（青椒改刀忘拍了）

• 8、加入半碗清水，適量生抽，蠔油及少許鹽大火燒開

• 9、下魔芋大火翻炒均勻

• 10、待湯汁快收干時，即可關火

• 11、成品圖。

小竅門

因榨菜有鹹味，這道菜只能調少許鹽！