泡椒藕帶炒雞雜怎麼做，泡椒藕帶炒雞雜的做法

“這時候的藕帶脆嫩脆嫩的，最喜歡吃的就是酸甜藕帶，今天還加了雞雜和泡椒，酸酸甜甜的還有點辣，很是開胃的一道下酒菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒藕帶炒雞雜的做法步驟

• 1、將所需食材準備好

• 2、雞雜切片

• 3、藕帶斜刀切成細長的段

• 4、大蒜，生薑，紅椒，小葱切好備用

• 5、雞雜洗淨，瀝乾水分

• 6、鍋裏加水倒入雞雜，下薑絲

• 7、倒一勺料酒

• 8、焯一下水

• 9、鍋裏倒油下大蒜，薑絲炒香

• 10、倒入雞雜

• 11、加泡椒，紅椒絲

• 12、倒入藕帶翻炒

• 13、加一勺白糖

• 14、少許鹽

• 15、白醋一勺

• 16、翻炒均勻就可以出鍋了

• 17、裝盤撒上葱花，就可以開吃啦