照燒大鵝怎麼做，照燒大鵝的做法

“農村親屬自己家養的大鵝，真的好大好大，望着這隻鵝，我發呆，怎麼才能吃掉這麼大的一隻鵝呀。鵝肉如果處理不當，特別容易發腥，所以我採用以前製作照燒鴨腿的照燒汁，來解膩去腥，絕對的超級美味，你只要學會照燒汁的配置，什麼雞鴨鵝鴿子的，都可以這麼製作，所以快看看吧：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

照燒大鵝的做法步驟

• 1、一隻大鵝

• 2、剁成塊，這是半隻鵝，那半隻烤鵝了。（反覆換水，泡，去除血水）

• 3、因為這隻鵝比較大，所以我的照燒汁配置比較多比例吃飯的飯勺：2勺半蠔油，2勺半生抽，2勺半蜂蜜，一勺白糖，適量的鹽，然後加清水，攪拌勻備用。

• 4、鍋裏加油，温熱的時候，加鵝，翻炒

• 5、炒到金黃色的時候

• 6、倒入一碗照燒汁，翻炒一會

• 7、加温水，鵝大，不愛熟，我的湯汁加的多（自己靈活掌握用水量）

• 8、蓋鍋蓋，大火燒開，小火慢燉

• 9、最後大火收湯汁，熟了。

• 10、裝盤

小竅門

照燒汁的比例按照食物的大小自己縮減