椰香咖喱雞怎麼做,椰香咖喱雞的做法
“説起咖喱美食,就會讓我們想起最容易做的咖喱雞,但是地道了咖喱雞,除了香料之外,也不可缺少椰漿,而正因為椰漿,更能激發出咖喱的香味,來上一口,回味中充滿着咖喱加上椰子的香氣,真是好有滿足感和幸福的味道窮,好吃根本停不下來。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香咖喱雞的做法步驟
1、準備食材:童子雞洗淨切塊,土豆去皮切塊。
2、鍋內擠入30g黃咖喱醬。
3、倒入400ml椰漿。
4、慢慢攪拌,使咖喱醬化開,慢慢加熱不斷攪拌,可以將咖喱和椰香激發出來。
5、倒入洗淨切塊的童子雞。
6、倒入洗淨切塊的土豆,並放上薑片。
7、蓋上壓力鍋蓋,選擇燉肉功能,差不多30分鐘就可以搞定。
8、用壓力鍋燉煮不容易水分流失,所以煮好後有很多湯水,可以再燉煮一會兒,也可以留着湯汁。
9、來碗米飯就完美了。
小竅門
1、土豆一定要切大塊,否則燉煮時間久了,土豆很容易融化,看不見了。
2、在選擇椰漿是儘量選擇濃椰漿,這樣做出來更香味道更濃。