椰香咖喱雞肉飯怎麼做，椰香咖喱雞肉飯的做法

“咖喱飯在現代家裏中已經不陌生了，我小的時候家裏的餐桌上還沒有咖喱，再後來餐廳出現了咖喱飯，因為它的風味兒比較獨特，有一部分人就瘋狂喜愛，還有一部分人就完全不能接受。我算是中立的，我喜歡吃咖喱，但也到不了瘋狂喜愛的程度，偶爾不知道吃什麼了會想起它，做一頓吃也覺得很不錯。再後來咖喱的調味料就開始出現了，並且不斷改進完善，現在用咖喱調料在家做的咖喱飯跟飯店的已經沒有什麼差別了，所以我都懷疑還有沒有人點外賣了……一次偶然機會我做了咖喱雞肉飯，因為牛肉不容易熟，所以我家的咖喱飯基本都是雞肉的，簡單快手嘛，我發現我兒子竟然特別喜歡吃咖喱，小小的人兒，竟然愛吃這個味道，而且是瘋狂喜愛，差不多隔天就要吃，我也是從此把做咖喱的手藝訓練出來的。
其實做咖喱並沒有什麼技術含量，按照咖喱塊包裝上的使用方法做都能成功，但要做的特別好吃也不容易，我因為做得多了，總結了一些經驗，以及咖喱塊的使用加入食材的量控制在多少味道比較好，今天來做分享，有很多人分享的做法是加入一些牛奶，增加風味，我都試過，個人覺得加入椰漿的味道更好，本來椰漿也是泰餐的重要元素之一，加了椰漿的咖喱吃起來有奶香有椰香，口感非常醇厚，回味很棒，喜歡的咖喱的小夥伴真的可以嘗試一下。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香咖喱雞肉飯的做法步驟

• 1、先來處理一下配菜，胡蘿蔔，土豆，洋葱去皮切成小塊。

• 2、雞腿去骨留皮，切成塊，充分泡水攥幹水分，要用大的手槍腿，別用雞胸肉，口感相差很多。

• 3、起鍋熱油，放入洋葱煸炒出香味，加入雞塊，翻炒至變色。

• 4、加入土豆塊和胡蘿蔔塊翻炒均勻，加入清水，與食材齊平的量即可，開鍋後轉中小火燉煮15分鐘。

• 5、加入咖喱，轉大火，配方食材加入半盒咖喱調料味道剛剛好，不需要額外放鹽等其他調味料，不停翻炒至咖喱塊融化。

• 6、加入半盒椰漿，翻炒均勻，大火收汁。

• 7、咖喱湯汁收至濃稠即可。

• 8、搭配一碗米飯，就是超滿足的一餐，這樣做的咖喱飯一點不輸飯店的口感和味道，強烈推薦咖喱控們都來試一試。