開洋尖椒炒鴨蛋怎麼做，開洋尖椒炒鴨蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

開洋尖椒炒鴨蛋的做法步驟

• 1、食材：尖椒、鴨蛋、開洋（已泡）。

• 2、將鴨蛋打成蛋液，待用。

• 3、將尖椒切開去蒂去籽清洗一下。

• 4、放在案板上切開。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。

• 6、接着，合入鴨蛋蛋液和泡好的開洋翻炒翻炒至微微凝固。

• 7、然後，加適量的鹽。

• 8、加適量的味精。

• 9、調味炒勻即成。