芹菜雞蛋乾的做法 【四川】芹菜雞蛋幹 芹菜雞蛋幹怎麼做

“Gallo橄露橄欖油是非常健康的油，同時也是最適合人體營養的油脂~~~它由新鮮的油橄欖果實冷榨而成，不需加熱，也不需其他化學工序處理，最大程度的保留了天然營養成分~~它還有“液體黃金”“植物油皇后”“地中海甘露”等稱號~~
今天就來試試這瓶“液體黃金”——Gallo橄露橄欖油~~~
Gallo橄露橄欖油是特級初榨橄欖油，色澤是漂亮的金黃透綠色，比較稠~~使用Gallo橄露橄欖油烹飪時，能聞到很明顯的橄欖果香氣~~~
這道【芹菜雞蛋幹】雖然是家常菜，但使用了橄欖油，味道確實不同~~入口柔滑不膩~~有淡淡的青草香，還有堅果味~~至於它富含的營養那就不用細説了，大家都懂~~
雞蛋幹原本是零食小吃，出遊出差逛街必備品~~~蛋製品，非常營養~~~喜歡吃蛋白，不愛吃蛋黃的朋友可以試試這個，全蛋白的~~~當然，它也有含蛋黃系列的小吃，可根據自己需要選擇~~~
我比較喜歡用雞蛋幹入菜，切丁辣炒，切條小炒，或是用來涼拌都很不錯喲~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

芹菜雞蛋乾的做法步驟

• 1、備好食材：雞蛋幹，芹菜，胡蘿蔔，幹辣椒，橄欖油；芹菜去掉芹菜葉、老根洗淨；胡蘿蔔削皮洗淨；幹辣椒也沖洗一下，拭乾水分；

• 2、分別將芹菜，胡蘿蔔，雞蛋幹切條；再備一點花椒；

• 3、空氣翻炸鍋裏調入適量橄欖油；

• 4、放入幹辣椒，花椒；合上蓋子，接通電源，時間設置為1分鐘；

• 5、程序結束後，放入芹菜，胡蘿蔔；合上蓋子，時間設置為2分鐘；

• 6、程序結束後，調入適量鹽，藤椒油；合上蓋子，時間設置為1分鐘；

• 7、程序結束後，放入雞蛋幹；合上蓋子，時間設置為1分鐘；

• 8、程序結束後，【芹菜雞蛋幹】就可以出鍋啦。

小竅門

1、空氣翻炸鍋比較省油，所以橄欖油不需多放；
2、雞蛋幹有鹹味，所以鹽需少放；
3、食材根據自己的愛好調整；