鹽豆炒雞蛋的做法 家鄉美食之鹽豆炒雞蛋 鹽豆炒雞蛋怎麼做

“鹽豆炒雞蛋是我家鄉的美食之一，在以前，每到過年，家家都會煮一鍋的鹽豆，可以放缸裏，來年吃鮮鹽豆，也可以曬乾，來年吃鹽豆乾，現在幾乎都不煮了，想吃，去街上買一點，到處都有賣的，網上也有很多，鹽豆自己可以是一盤菜，也可以和雞蛋炒，白菜煮，和魚燒，今天就來教大家這個鹽豆雞蛋，非常好吃，由其是卷着煎餅，唉，不能説了，口水流下來了~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹽豆炒雞蛋的做法步驟

• 1、青椒切絲，小葱切末，幹鹽豆，雞蛋備好；
• 2、鍋上火，冒煙倒油，加幹鹽豆炸一下，倒入青椒煸炒一分鐘，加雞蛋；
• 3、視個人喜好決定雞蛋軟硬，出鍋裝盤。
• 4、配上糖拌番茄，八寶粥，營養早餐上桌啦！