油燜蝦的做法 【魯菜】----油燜蝦 油燜蝦怎麼做 香飄網 熱菜 2.84W 大中小設置文字大小 “經典魯菜之一,成菜色澤油亮,鮮嫩適口。” 食材明細主料蝦 (300克)輔料鹽 (5克)糖 (5克)醋 (10ml)料酒 (5ml)高湯 (100ml)葱絲 (10克)薑絲 (5克)花生油 (適量)酸甜 (口味)燜 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)油燜蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨控水備用。2、葱姜分別切成絲。3、熱鍋加油燒至五成熱時放入大蝦,煎至兩面成金紅色。4、兩面煎。。。。。。5、煎好後盛出備用。6、另起鍋下油,先放入葱薑絲炒香。7、再加入醋,鹽,高湯,糖,料酒炒勻,大火燒開。8、放入煎好的大蝦,轉中火燜5分鐘出鍋即可。小竅門做蝦時不要加味精提味,大蝦本身的鮮味就足夠了。 TAG標籤:油燜蝦怎麼做 油燜蝦的做法步驟 油燜蝦 油燜蝦的最正宗做法 油燜蝦的家常做法 油燜蝦的做法 魯菜 油燜蝦怎麼做好吃 油燜 #